・ミートローフ・デミグラスソース
・タマネギのスープ
・チョコレートクリーム
・コッペスライス
・別海牛乳
今日は、「たまねぎ」のクイズを出したいと思います。新玉ねぎは茶色い玉ねぎと違って白っぽい色をしています。さて、それはなぜでしょう？
① 太陽を当てずに育てたから
② 乾かしていないから
③ 白い種類だから
答えは、②「 乾かしてないから 」です。
私たちが普段食べている玉ねぎは、収穫してから１ヵ月間ほど干して乾燥させると、見慣れた茶色いたまねぎになります。干すことによって表面の皮が茶色くかたくなり、長期保存することができるようになります。本日もありがとうございました。🌾