・スパゲッティミートソース
・パイナップルアイス
・別海牛乳
今日は、秋の味覚の一つの「くり（栗）」のクイズを出したいと思います。栗のかたい皮のことを何というでしょう？
① 石皮
② 鬼皮
③ がんこ皮
答えは、②「 鬼皮 」です。
栗などの木の実の、かたい外側の皮のことを鬼皮といい、その内側にあるうすい皮は渋皮といいます。栗を使った調理では両方の皮をむいてくり蒸しパン栗に使っています。旬の味覚を味わいましょう。本日もありがとうございました。🌾