・もやしとぶた肉の炒めもの
・はるさめサラダ
・いなか汁、ごはん
・別海牛乳
今日は、
もやしとぶた肉の炒めものに使われている「もやし」のクイズです。
もやしは、豆を水につけてから作られますが、色が白いのはなぜでしょうか？
① 土に植えないから
② 光にあてないから
③ 水でよく洗うから
答えは、②「 光を当てないから 」です。
もやしは、光を当てずに暗いところで育てることで、白くて長いもやしになります。天気に左右されず、 収 穫も値段も安定しているため、手に入りやすく、くせがないので調理しやすい野菜です。今日もありがとうございます。