・エスカロップ
・コールスローサラダ
・別海牛乳
今日は、「エスカロップ」のクイズです。「エスカロップ」はバターライスの上にトンカツをのせて、デミグラスソースをかけた料理です。
エスカロップどこの郷土料理でしょうか？
① 根室 ② 釧路 ③ 網走
答えは、①「 根室 」です。
根室の郷土料理なんですよ。知ってましたか？昭和３５年ごろ、東京の新橋で腕を磨いた根室市の洋食屋「モンブラン」のコックさんが、忙しく体力の消耗が激しい漁師たちのために考案したメニューです。あっという間に市内で評判になり、人気のメニューになったそうです。今月は食育月間でした。明日から７月に入ります。今月もありがとうございます。