・ハヤシライス
・大根のサラダ
・別海牛乳
今日は、大根サラダで使われている「大根」のクイズを出したいと思います。大根は、つけ物にも使われていますが、次のうち大根を使ったつけ物はどれでしょうか？
① ならづけ ② たくあん ③ しばづけ
答えは、②「 たくあん 」です。
ならづけは「しろうり」、しばづけは「なす」が使われます。大根は、冬がじゅんのやさいなので、煮ものや和えものなどの料理によく使われます。日本は、世界一大根をつくっている国で、世界で食べられている大根の９０%を日本でつくっているそうです。たくさんつくった大根をほぞんできるように、つけ物にしたり、切りぼし大根にしたり、工夫しているのです。
本日もありがとうございました。🌾