・きのこのしのだ煮
・三色やさいのごま和え
・根菜（根菜）汁、ごはん
・別海牛乳
今日は、きのこのしのだ煮の「しのだ煮」のクイズです。しのだ煮とは何を使って作られているでしょうか？
① とり肉 ② パン粉 ③ 油揚げ
- 答えは、③「 油あげ 」です。
油揚げを使った料理の名に信田（しのだ）とつけることができます。それは、大阪和泉市、信太の森に棲んでいた白きつねの伝説と、油揚げがきつねの大好物だったとされることに由来します。本日もありがとうございました。