〜今日の献立〜
・サバの塩焼き
・大根のサラダ（ごまドレッシング）
・ぶたじる
・別海牛乳
今日は、サラダに使った、「だいこん」のクイズを出したいと思います。
だいこんは、同じ１本の大根でも、食べる場所によって味がちがいます。さて、辛いのは次のうちのどこでしょうか？
① 上（葉に近いところ） ② 真ん中 ③ 下
答えは③の「 下 」です。
大根は、料理によって使う部分を分けるとよいと言われています。甘い上の部分はサラダなど生のまま食べる料理に、水分たっぷりの真ん中の部分はおでんなどの煮物に、辛みの強い下の部分は漬物やみそ汁にするとおいしく食べられます。本日もありがとうございました。