〜今日の献立
・親子丼
・大根のおかか和え
・なめこのみそ汁
・別海牛乳
今日は、大根のおかか和えに使った、「おかか」のクイズを出したいと思います。
おかかとは、一体なんでしょうか？
①うめぼし ②こんぶ ③かつおぶし
答えは③の「かつおぶし」です。
昔、天皇につかえていた人が使っていた言葉の名残で、かつおぶしのことを「おかか」といいます。かつおぶしには、うまみ成分がギュッとつまっていておいしい出汁がでます。今日は大根とにんじんと組み合わせました。残さず食べて、今日も元気に過ごしましょう。本日もありがとうございます。