・大根ととり肉の煮もの
・ほうれん草ともやしのおひたし
・みそ汁（ふのり）、ごはん
・別海牛乳
今日は、煮もので使われている「大根」のクイズを出したいと思います。おいしい大根のとくちょうは次の中でどれでしょうか ？
① 曲がっている ② 葉がきいろい ③ 重たい
答えは、③「 重たい 」です。
この中でおいししい大根の特徴として正しいのは「実が重たい」です。重いということは、それだけ中の水分や細胞がしっかりと詰まっているということになります。また、曲がっているものより真っ直ぐのものの方が、柔らかい土で栄養を求めて伸び伸びと成長している証となります。葉の色は緑色のものの方が新鮮です。本日もありがとうございました。🌾