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１０月２７日の昼休みには全校集会がありました。

 

まずはスポーツ大会で優秀な成績を収めた児童への表彰がありました。

おめでとうございます！

 

 

 

 

次に校長先生からの講和がありました。
今日から来月９日まで行われる読書週間についてのお話をしてくれました。

 

 

 

読書については、現在図書委員会さんが「読書の木の葉をふやそう」という読書推進企画を行ってくれています。
本を読むたびに木の葉の形のカードにその本のオススメ度等を記入して木の枝に貼り付けるというものです。
一見葉が少なそうに見えますが実は二本目の木に突入しています。

読書は人の心を豊かにしてくれます。
この企画をきっかけにたくさんの本に出会えるといいですね。

・ぶた肉とキャベツの炒め物
・はるさめサラダ
・みそ汁（わかめ）、ごはん
・別海牛乳

今日は、「ごはん」からのクイズを出したいと思います。お米を洗うときに出る汁は次のうち何でしょうか？

①    とん汁　　②    とぎ汁　　③    だし汁

 

 

 

 

 

 

 

答えは、①「　とぎ汁　」です。

お米を洗うことを「お米をとぐ」といいます。ですので正解は「とぎ汁」です。とん汁は料理、だし汁は昆布やにぼしなどを煮て作った、料理の基本（きほん）のスープです。本日もありがとうございました。

・みそうどん
・冷凍パイン
・別海牛乳

今日は、みそうどんから「みそ」のクイズを出したいと思います。
さて、日本には何種類のみそがあるでしょうか。

①　２種類　　②　４種類　　③　８種類

 

 

 

 

 

答えは、②「　４種類　」です。

米みそ、豆みそ、麦みそ、調合みそがあります。色別に分類すると、白味噌、赤味噌、淡色味噌があり、九州地方だと甘めの味噌が好まれるそうです。ほかにも大豆、米、麦と塩漬けしたウリ、ナス、ショウガなどの野菜等を混ぜて、短時間発酵させた「もろみみそ」など、地域に根付いた味噌がたくさんあります。色々な味噌で食べ比べてみると新たな発見があるかもしれないですね。本日もありがとうございました。

・とかち大豆コロッケ
・韓国風サラダ
・いなか汁、ごはん
・別海牛乳

今日は、とかち大豆コロッケから「大豆」のクイズを出したいと思います。「大豆」で作られていないものは、次のうち何でしょうか？

①    とうふ　　②    しょうゆ　　③    こんにゃく

 

 

 

 

 

 

 

答えは、③「　こんにゃく　」です。
こんにゃくの原料は「こんにゃく芋」です。成分のほとんどが水分で、栄養価はないが、食物 繊維が豊富に含まれています。本日もありがとうございました。

・筑前煮（ちくぜんに）
・もやしのサラダ（みそ・マヨネーズ）
・みそ汁（こまつな・あげ）、ごはん
・別海牛乳

今日の給食は、「筑前煮」です。そこで今日は、「筑前煮」のクイズを出したいと思います。筑前煮は、日本のある県で生まれた料理です。さて、どの県で生まれた料理でしょうか？

①    福島県　　②    福岡県　　③    栃木県

 

 

 

 

答えは、②「福岡県」です。
筑前煮の「筑前」は、福岡県の北と西の地方の名前で、筑前地方独特の煮物という意味で筑前煮と呼ばれるようになったそうです。野菜や鶏肉、こんにゃくなどを、煮る前に油で炒めて作ります。たくさんの食材を使っているので、栄養満点です。本日もありがとうございます。

・ブロッコリーのグラタン
・シーチキンサラダ
・玉ねぎのスープ、ごはん
・別海牛乳

今日は、ブロッコリーのグラタンに使った「ブロッコリー」のクイズを出したいと思います。ブロッコリーの花は、何色でしょうか？

①    あか　　②    きいろ　　③    しろ

 

 

 

 

 

 

 

 

答えは、②「　きいろ　」です。

私たちが食べているブロッコリーのぶつぶつの部分は、花の蕾です。の「きいろ」です。私たちが食べているブロッコリーのぶつぶつの部分は、花の蕾です。ブロッコリーには、かぜを予防してくれる「ビタミンC」がたくさん入っています。本日もありがとうございました。

・きのこご飯（栗入り）
・かぼちゃのサラダ
・たぬき汁
・別海牛乳

今日は、「たぬき汁」からのクイズを出したいと思います。今日のたぬき汁も精進料理で、私たちに馴染みのある「けんちん汁」もその一つです。「精進料理」に入らない食材は次のうち何でしょうか？

①    やさい　　②    とうふ　　③    お肉

 

 

 

 

 

 

 

答えは、③「　お肉　」です。
精進料理は、肉を使わない野菜や大豆製品を使った料理のことで、お寺での修行などで食べられています。今日の「たぬき汁」は奈良県の郷土料理でした。昔、たぬき汁は本物のたぬきの肉を入れた汁物のことでした。臭みを消すために、しょうがが多めに入るのもポイントです。しかし、お寺では肉を食べるのが禁じられていたため、たぬきの肉の代わりに「こんにゃく」をちぎって汁に入れて食べていました。これが精進料理として広まり、こんにゃくを入れた汁物を「たぬき汁」と呼ぶようになったそうです。また、たぬきは「化ける」「人をだます」動物といわれており、肉の代わりにこんにゃくを使ってだましているということから、たぬき汁と呼ばれるようになったという説もあります。本日もありがとうございました。

・五目ラーメン
・あずきのデザート「ぜんざい」
・別海牛乳

今日のクイズは、デザートに使った「小豆」のクイズです。小豆の花は何色でしょうか？

①     あか　　②      きいろ　　③      しろ

 

 

 

 

クイズのこたえは、2の「きいろ」です。

小豆には、おなかの中をきれいにしてくれる「食物繊維」がたくさん入っています。本日もありがとうございます。

 

・チャプチェ
・ナムル
・みそ汁（イモ、タマネギ）、ごはん
・別海牛乳

今日の給食に出ているナムルは、おとなり韓国の家庭料理です。もや しなどの野菜を調味料とごま油で和えたもので す。日本では、ビビンバの具に使われるものとし て有名ですが、韓国では食事のおかずとして欠か せないものです。もやしのほかに、ほうれん草や ぜんまい、なすなどの野菜を使うこともありま す。ごま油の香りは食欲をそそりますね。
では、ここで今日のクイズです。「おいしい」を韓国の 言葉では何というでしょうか。

①    マシッソヨ　　②    カムサハムニダ　　③    ケンチャナヨ

 

 

 

 

 

 

 

答えは、①「　マシッソヨ　」です。
②   カムサハムニダは「感謝します」という意味です。③   ケンチャナヨは「大丈夫」という意味です。
今日の給食も「マシッソヨ～？（맛있어요?）」。本日もありがとうございました。

・サケのバター焼き
・大根ときゅうりの漬けもの
・けんちん汁、ごはん
・別海牛乳

今日は、「けんちん汁」のクイズを出したいと思います。「けんちん汁」に必ず入っている材料は、次のうち何でしょうか？

①    とり肉　　②    にんじん　　③    とうふ

 

 

 

 

 

 

 

答えは、③「　とうふ　」です。
昔、鎌倉のお寺の偉いお坊様が、弟子が落としてつぶしてしまった「豆腐」を無駄にしないように野菜といっしょに煮込んだのが始まり、とも言われています。本日もありがとうございました。

毎月１９日は「食育の日」です。この日は、食育の取組を継続的に展開し、より一層の定着を図るための機会として、国の「食育推進基本計画」により定められ、食育の「育（いく）」という言葉が「１９」という数字を連想させることから、毎月１９日とされています。
みなさん、この「食育の日」に、毎日の生活を支える「食」について、あらためて考えてみませんか？